偷师薄饼店



曾有人说我做的印度薄饼不薄,像是炸过的油饼。
为此,特意起了个大早,来到楼下的印度薄饼店。

明面上我是点了一个薄饼外加一杯咖啡当作早餐。
其实我是偷偷的看着做饼师傅的每一个现场演示。

终于我明白了,薄饼不是用油炸。很像烫饼工序:
最初轻轻抹点油在滚烫的铁板上,然后才放薄饼。

“原来如此,难怪自己做的薄饼总是有点怪怪的。”
偷师成功!兴奋的冲回宿舍,照猫画虎的操弄起来。

不放油,直接用平锅烫,忐忑激动的心情随饼跳动。
果不其然,这次做出来的才真正是名副其实的薄饼。





[本日志由 饭娃 于 2008-03-16 11:40 PM 编辑]
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回复回复J[2008-03-17 10:15 AM | del]
哇,看起来好好吃的样子
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